Jednou z hlavních výhod xanthanové gumy je její schopnost zlepšit texturu a stabilitu potravin. Můžete ji použít při vaření, pečení nebo přípravě zmrzliny, aby vaše jídla získala jedinečnou konzistenci a zároveň se neoddělovala.
Xanthanová guma je také ideální pro lidi s alergiemi nebo omezeními stravy, protože je bezlepková a veganská. Navíc, nemá žádné kalorické hodnoty, takže můžete vychutnávat skvělá jídla bez obav o příjem kalorií.
Použití:
Přírodní stabilizátor a emulgátor. Zlepšující přípravek do pečiva, prodlužuje trvanlivost. U bezlepkových směsí nahrazuje funkci lepku.
Složení výrobku naleznete níže.
Složení:
xantanová guma.
Nastavení