Xantan, bez lepku, 100 g

Velký pomocník při bezlepkovém pečení

Xantanová guma se používá v mnoha oblastech v kuchyni i v kosmetice. Lze ji například použít jako zahušťovadlo omáček a dresinků. V kombinaci s gumou ze svatojánského chleba vytváří xantanová guma Planet Nature gumovitý gel.

Při výrobě zmrzliny xanthan snižuje tvorbu ledových krystalků a v ovocných šťávách udržuje rovnoměrně rozptýlenou suspenzi.

Xanthan je přirozeně se vyskytující polysacharid, který se používá také jako potravinářská přísada s číslem E415 jako zahušťovadlo a želírující látka.

Informace o skladování
Skladujte na chladném a suchém místě.

Více informací, jak s Xantanem pracovat nebo tip na recepty na pečení bezlepkového chleba, naleznete v našich novinkách zde. 

Složení výrobku naleznete níže.