CHLEBÍČEK bez lepku, POHANKA s mořskou solí, BIO, 150 g

Květinový chléb

inspirovaný květy pohanky.

Všechny druhy jsou veganské, bezlepkové a s výjimkou fíkové odrůdy také košer.

Součástí filozofie Ekibio je, že květinové chleby jsou vyráběny bez kvasnic, vajec, tuků, mléčných výrobků a aromat. To znamená, že květinový chléb ("Le Pain Des Fleurs") je vhodný nejen pro osoby s nesnášenlivostí lepku.

Zde naše inspirace, pokud byste si rádi připravili nějakou bezlepkovou pomazánku.

A co třeba Obazda, která je velmi oblíbená v Bavorsku. Naše bezlepkové recepty naleznete na blogu celiakarna.cz. 

 Zajímavosti z výroby bezlepkového květinového chlebíčku

Těsto na křupavý chléb se během zpracování několik sekund opéká při vysoké teplotě 300 až 400 °C.

Díky tomu vzniká velmi zajímavá křupavá struktura, která se navíc u jednotlivých variant liší.

Složení produktu naleznete níže.