Pokud zvažujete pečení bezlepkových baget z jedno druhové mouky, tento recept je přesně pro Vás. Na našem YouTube kanále se na video recept můžete samozřejmě podívat.
Je to snadné, jen je potřeba se na bezlepkové bagety připravit, tedy mám na mysli suroviny. Ne všichni z nás mají doma zásobu jedno druhové bezlepkové mouky. A ještě k tomu např. také třeba prosné (jáhlové) mouky. Mimochodem ta je vynikající a skvělá na pečení různých bezlepkových chlebů, housek, baget atd.
Bezlepkové bagety jsou, jak můžete vidět na videu, nejen snadné, ale samozřejmě také měkké a vláčné.
🥖 Snadné, příprava 15 minut, kynutí asi 45 minut, pečení cca. 25 - 30 minut
🥖 Bez lepku, laktózy a bez masa
SUROVINY na bezlepkové bagety (2 kusy):
-
2 a 1/2 lžičky droždí (sušené)
-
2 lžičky třtinového cukru
-
asi 1 a 1/2 hrnku vlažné vody
-
2 lžíce psylia
-
3/4 hrnku prosné mouky
-
1/2 hrnku celozrnné rýžové mouky
-
1/2 hrnku bramborové mouky nebo škrobu
-
1 lžička soli
-
2 lžičky octu
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-44540##
POSTUP přípravy na bezlepkové bagety:
-
Psylium dáme do vody a počkáme, až se nám vytvoří gel. Trvá to asi minutu.
-
Smícháme suché přísady a dáme vše do kuchyňského robota nebo pracujeme ručně.
-
Přidáme Psylium a ostatní tekuté přísady a zpracujeme těsto.
-
Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by zdvojnásobit svůj objem.
-
Následně vytvarujeme z těsta bagety a dáme je na plech, který jsme vyložili pečícím papírem nebo použijeme speciální plech na bagety, to jsem udělala já.
-
Pečeme v předem předehřáté troubě na 250 °C asi 25 - 30 minut.
-
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.
🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️
##PRODUCT-WIDGETS-43856##