Bezlepkové OVESNÉ VLOČKY velké BIO 475 g - Bauck

🌾 Pořádné vločky na kaši, granolu i pečení

Velké ovesné vločky mají něco do sebe – víc struktury, víc kousnutí a v domácí granole jsou za mě nepřekonatelné. A když jsou navíc BIO a kontrolovaně bezlepkové, máme přesně to, co potřebujeme.

Velké ovesné vločky Bauck pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Oves je pěstován ve speciálním projektu tak, aby nedocházelo ke kontaminaci obilovinami obsahujícími lepek, a každá šarže je laboratorně analyzována na obsah lepku pod 20 ppm.

✨ Proč si je zamilujete?

🌾 Kontrolovaně bezlepkové

🌿 V BIO kvalitě

🔬 Každá šarže laboratorně analyzována

✅ Obsah lepku pod 20 ppm (20 mg/kg)

🚜 Oves ze speciálně kontrolovaného pěstování

🥣 Velké vločky s výraznější strukturou

🍪 Skvělé na kaše, müsli, granolu i pečení

🚫 Bez použití konzervačních látek a přísad

🧬 Bez použití GMO nebo geneticky modifikovaných surovin

📦 Balení 475 g

💚 Tip od Dagmar

Pokud děláte domácí granolu, sáhněte právě po velkých vločkách. Po upečení zůstanou krásně strukturované a výsledkem není hromada ovesné drti. 😊

🥣 Na kaši je nemusíte rozvařit úplně doměkka. Já mám raději, když si vločky zachovají trochu struktury.

🍎 Přidejte jablko, skořici a vlašské ořechy a máte klasiku, která funguje prakticky vždy.

🍌 Do snídaňové kaše můžete rozmačkat banán – přirozeně ji osladí a dodá krémovější konzistenci.

🍪 Velké vločky používám také do sušenek, crumble nebo při pečení. Výborné jsou všude tam, kde chcete, aby byl oves v hotovém jídle opravdu znát.

👇 A u bezlepkového ovsa doporučuji přečíst ještě informace níže – právě tady je způsob pěstování a zpracování opravdu důležitý.

🥣 Jak je připravit?

Na ovesnou kaši povařte vločky v mléce, rostlinném nápoji nebo vodě do požadované konzistence.

Pro overnight oats je večer zalijte mlékem nebo rostlinným nápojem a nechte přes noc v lednici.

Do domácího müsli je můžete přidat bez další úpravy.

Pro domácí granolu je smíchejte s oříšky, semínky a dalšími oblíbenými ingrediencemi a upečte podle svého receptu.

Použít je můžete také do sušenek, muffinů, crumble, chleba nebo dalších bezlepkových receptů.

🌿 O výrobci

Bauck GmbH byla založena v roce 1969 a dlouhodobě se zaměřuje na BIO a Demeter potraviny.

Pro bezlepkáře je důležité především to, že od roku 2005 se Bauck specializuje také na bezlepkové výrobky. Má vlastní bezlepkový mlýn, zařízení na míchání bezlepkových směsí a vlastní bezlepkovou laboratoř.

U bezlepkového ovsa jde Bauck ještě dál. Oves pro tyto vločky pěstuje v rámci speciálního projektu dlouholetý partnerský zemědělec a celý proces pěstování i následného zpracování je nastaven tak, aby nedocházelo ke kontaminaci obilovinami obsahujícími lepek.

🔬 Co vlastně znamená „bezlepkový oves“ a hranice 20 ppm?

U ovsa nestačí jen přečíst na obalu slovo „oves“. Při běžném pěstování, sklizni, přepravě nebo zpracování může dojít ke kontaminaci pšenicí, žitem nebo ječmenem.

Proto musí být oves určený pro bezlepkové potraviny pěstován a zpracováván tak, aby se této kontaminaci zabránilo.

A co znamená údaj 20 ppm? Je to maximálně 20 mg lepku na 1 kg potraviny, tedy hranice používaná pro označení potraviny jako bezlepkové.

Bauck navíc uvádí, že každou šarži svého bezlepkového ovsa laboratorně analyzuje, aby ověřil splnění tohoto limitu.

U ovesných vloček je to docela podstatná informace. Rozdíl mezi obyčejnými a bezlepkovými vločkami totiž nemusíte vidět na pohled – je v kontrole celého procesu od pole až po balení.

Složení produktu naleznete níže.