🍤 Bezlepkové LINQUINE ve stylu Aglio Olio e Peperoncino s krevetami

Linquine_1

Potřebujete pouze kvalitní bezlepkové těstoviny a pár dalších surovin a v tomto případě opravdu kvalitní je myšleno - skutečně v TOP kvalitě. Zde se nic nedá schovat.

Bezlepkové těstoviny jsou alfa a omega receptu a jak všichni víme, najít dobré a kvalitní bezlepkové těstoviny, to už potřebuje trochu cviku. Ale tak je to u každého vaření, čím kvalitnější suroviny, tím méně toho bude potřeba ladit.

Za 30 minut nemáte, co řešit. A to si ještě stihnete, při vaření, dát sklenku vína.

Jedná se o notoricky známý recept, jen si dovoluji upozornit, že pokud pracujeme s plody moře, v našem případě s krevetami, nedáváme na těstoviny sýr.

Bezlepkové těstoviny jsou v BIO kvalitě, tyto jsou od italské společnosti Felicia, která vyrábí dokonalé bezlepkové těstoviny velmi často pouze z jedné suroviny.

🍤 Snadné, příprava cca. 30 minut.

🍤 Bez lepku, laktózy a vajec

Linquine1

SUROVINY na bezlepkové LINQUINE ve stylu Aglio Olio e Peperoncino s krevetami, 2 - 3 porce:

bezlepkové těstoviny dle Vaší volby, já jsem použila Felicia, Linquine ovesné
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
2 chilli papričky (čerstvé) pokud nemáte můžete použít chilli vločky
1 hrnek krevet (čerstvé)
1 hrst petrželky
sůl a pepř
kdo chce, může přidat kousek másla - nemusí být
na zakápnutí použijeme limetu - opět, kdo nechce, tak ji tam nedává

💡 Chybí Vám něco?

Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒

##PRODUCT-WIDGETS-44541##

POSTUP přípravy na bezlepkové LINQUINE ve stylu Aglio Olio e Peperoncino s krevetami:

Česnek nasekáme na jemné kostičky. Chilli papričky zbavíme semen a nakrájíme najemno.
Dáme si vařit těstoviny, dle návodu. Necháme si stranou trošku vody z vaření těstovin.
Na rozehřátou pánev nalijeme olivový olej a rychle orestujeme česnek s chilli papričkami - česnek se nesmí spálit. Následně přidáme krevety a rychle je orestujeme, že jsou hotové poznáme tak, že budou růžové.
Uvařené těstoviny přidáme ke krevetám a dobře promícháme, přidáme trochu vody z vaření těstovin.
Nakonec dozdobíme petrželkou, můžeme zakápnou limetou a ihned podáváme.

K podávání se hodí zeleninový salát, třeba fenyklový, okurkový, míchaný nebo jaký máte rádi.

Linquine3

💡 Tipy pro dokonalý výsledek

Bezlepkové těstoviny hlídejte – snadno se rozvaří. Doporučuji vařit 4 minut, pak vypnout a nechat dojít. A KONTROLOVAT!
Použijte kvalitní olivový olej, který tvoří základ chuti.
Česnek restujte jen krátce, aby nezhořkl.

🔄 Varianty receptu

Vegetariánská verze: vynechte krevety
Vegan verze: recept je přirozeně vegan (bez krevet)
Bez chilli: ideální pro děti
S parmazánem: můžete lehce posypat (není tradiční - hlavně to neříkejte Italům:-), ale chutná skvěle)

❓ Často kladené otázky

Jaké bezlepkové těstoviny jsou nejlepší?
Otázka je, jaké máte preference. Fungují kombinace kukuřičné a rýžové mouky, jednodruhové třeba s quinoou, ovesné nebo pohankové. Máme 74 druhů bezlepkových těstovin, vybrat si můžete zde.

Dají se bezlepkové těstoviny připravit al dente?
Ano, ale je potřeba přesně dodržet čas vaření a často ochutnávat.

Můžu recept připravit bez krevet?
Ano, základní verze aglio olio je bez masa a chutná skvěle i tak.

Jak skladovat zbytky?
Doporučujeme sníst ihned – bezlepkové těstoviny po ohřátí ztrácí kvalitu.

🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️

##PRODUCT-WIDGETS-43856##

Předchozí článek Další článek