🍑 Bezlepkové ovocné tvarohové KNEDLÍKY s krémem

Snadněji to už snad ani nejde

Bezlepkové tvarohové knedlíky vařím jednou v roce, samozřejmě v sezóně čerstvého, voňavého ovoce. Tentokrát jsem zvolila meruňky.  Recept je samozřejmě super snadný, žádné těžkosti nečekejte, jen to patlání s těstem:-).

Více inspirace najdete v mojí bezlepkové kuchařce Delikátně a zdravě bez lepku.

Pokud nehodláte v kuchyni trávit hodiny času, je to recept přímo pro vás. Tak pojďme na to! ✨

🍑 Snadné, příprava do 10 minut + vaření

🍑 Bez lepku a masa

SUROVINY na bezlepkové ovocné knedlíky:

• 1 balení tvarohu v alobalu (tučný)

•  2 vejce

• špetku soli

•  1/2 hrnku rýžové mouky

• ovoce dle preference

• trocha másla na pokapání

SUROVINY na tvarohový krém: 

• 1 balení tvarohu - klidně může být méně tučný

• střik citronové šťávy

• 1 lžička třtinového cukru

• bílý jogurt dle potřeby

💡 Chybí Vám něco?

Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒

##PRODUCT-WIDGETS-44760##

POSTUP přípravy na bezlepkové ovocné knedlíky a tvarohový krém:

• Z připravených surovin si vypracujeme těsto, jde to jednoduše, prostě všechno smícháme.

• Ovoce si vypeckujeme, pokud je potřeba a uděláme knedlíky dle naší preference. Klidně je udělejte menší než já.

• V osolené vroucí vodě knedlíky uvaříme. Že jsou hotové poznáme, že vyplavou, ale pozor - pokud je máme větší, tak raději chvilku ještě necháme vařit i po vyplavání a jeden knedlík otestujeme, zdali je opravdu uvařený. Syrové knedlíky nejsou nic moc:-).

• Na krém vyšleháme tvaroh s citrónovou šťávou a cukrem, pokud je příliš hustý, přidáme jogurt.

• Na talíř dáme krém, na něj knedlíky a ozdobíme dle fantazie. Můžeme přidat strouhané ořechy, jiné druhy ovoce, mák, strouhaný bezlepkový perník, pokapat rozpuštěným máslem atd.  

A necháme si chutnat!

📌 Tipy pro dokonalé bezlepkové tvarohové knedlíky

Bezlepkové tvarohové knedlíky jsou jemné, nadýchané a překvapivě jednoduché na přípravu. Oproti klasickému těstu je ale potřeba počítat s tím, že bezlepková mouka reaguje trochu jinak. Díky několika jednoduchým trikům budou knedlíky krásně držet tvar a zůstanou vláčné i po uvaření.

🔍 Na co si dát pozor při přípravě

Nepřidávejte zbytečně moc mouky
Těsto by mělo být měkké a lehce lepivé. Příliš mnoho bezlepkové mouky způsobí, že budou knedlíky hutné a těžké.

Těsto nechte chvíli odpočinout
Bezlepková mouka potřebuje čas nasát vlhkost. Stačí 5–10 minut a těsto se bude mnohem lépe zpracovávat.

Vařte jen v mírně vroucí vodě
Příliš prudký var může způsobit rozpadnutí knedlíků. Ideální je jemný var a dostatek prostoru v hrnci.

Používejte dobře okapaný tvaroh
Příliš řídký tvaroh může těsto zbytečně naředit a budete muset přidávat více mouky.

🍒 Jaké ovoce se hodí do bezlepkových knedlíků?

🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️ 

##PRODUCT-WIDGETS-43856##