Vážení zákazníci, 

obchod Šternberkova bude 14.-15.5.2026 uzavřen. Objednávky z eshopu budou expedovány v pondělí 18.5.2026, děkujeme za pochopení. 

Zákaznická podpora:602470244info@celiakarna.cz
    Domů / Recepty / 🥧 Bezlepkový TVAROHOVÝ KOLÁČ

    🥧 Bezlepkový TVAROHOVÝ KOLÁČ

    V Německu se mu říká Käsekuchen. Nejedná se o Cheesecake, ten v mých receptech najdete samozřejmě také, ale o docela jednoduchý bezlepkový tvarohový dort. Dala jsem tam jenom asi 3 lžíce cukru - nám to stačí, ale kdo má rád více sladké, přisladí.

    Potřebujeme pár základních bezlepkových surovin a parádní koláč bez lepku máme na světě. Bohužel se mi nepodařil vyfotit uvnitř, tak si to budete muset představit:-). Nicméně, je krémový a osvěžující.

    ✅ Snadné, příprava 20 minut, pečení asi 45 minut při 160 °C

    ✅ Bez lepku a bez masa

    Tvarohový koláč1 

    SUROVINY na bezlepkový tvarohový koláč: 

    Bezlepkový Korpus

    • 3/4 hrnku kokosu

    • 1 lžíce kakaa nebo karobu

    • mleté ořechy 3 lžíce (např. lískové, vlašské nebo mandle, popř. kombinace)

    • 1/2 lžíce třtinového cukru

    • 2 lžíce másla

     💡 Chybí Vám něco?

    Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒

    ##PRODUCT-WIDGETS-42920##

    Bezlepkové tvarohové těsto

    • 3 lžíce třtinového cukru

    • 4 vejce

    • špetka soli (Himalájská)

    • 2 tučné tvarohy

    • 1 zakysaná smetana

    • 1 vanilkový puding, ideální je samozřejmě se skutečnou vanilkou

    • na ozdobu zakysaná smetana nebo tvaroh, ricotta, mascarpone apod. s trochou cukru nebo medu a citrónu, ovoce dle chuti, já jsem použila borůvky a mučenku

    Tvarohový koláč

    POSTUP přípravy bezlepkového tvarohového koláče: 

    Bezlepkový Korpus

    • Připravíme si suché suroviny, promícháme, obvykle vše ještě lehce rozmixuji, následně přidáme rozpuštěné máslo a znovu dobře promícháme.

    • Dáme na dno dortové formy, kterou jsme si vymazali máslem nebo jsme na dno dali pečící papír.

    • Hmotu, nejlépe skleničkou natlačíme do formy. Dáme stranou a připravíme si tvarohové těsto.

    Bezlepkové tvarohové těsto

    • Suroviny je dobré mít při pokojové teplotě. Necháme si rozehřát troubu na 160 °C.

    • Oddělíme si žloutky od bílků, dáme do separátních misek.

    • Cukr vyšleháme se žloutky do pěny, jak už jsem se zmínila, osobně sladím velmi málo, cukr použijte dle chuti, nám stačí 3 lžíce.

    • Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.

    • Do žloutkové pěny přimícháme tvaroh, zakysanou smetanu, následně puding.

    • Nakonec velmi opatrně zapracujeme ušlehané bílky. Hmotu nalijeme opatrně do formy a pečeme při 160 °C přibližně 45 minut.

    • Do trouby ještě přidávám misku s vodou, četla jsem, že by neměl koláč popraskat:-).

    • Po upečení necháme vystydnout, ideálně přes noc a ráno ozdobíme, dle chuti a fantazie.

      🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde. 

    🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️

    ##PRODUCT-WIDGETS-43856## 

    Předchozí článek Další článek