Zábavná a Jednoduchá Cesta K Bezlepkové Dietě

Jak jednoduše nahradit lepek

V dnešní době je stále více lidí, kteří se rozhodují pro bezlepkovou dietu z různých důvodů, jako je celiakie, citlivost na lepek, alergie, intolerance lepku nebo touha po zdravějším životním stylu.

Ale co dělat, když se vám zdá, že lepek je všude kolem? Nebojte se, máme pro vás několik tipů, jak bez něj žít zábavně a jednoduše.

• Objevujte nové světy mouk: Vítejte v říši alternativních mouk! Namísto tradiční pšeničné mouky zkuste mouku amarantovou, kokosovou, mandlovou, quinoovou nebo čirokovou. Tyto mouky nejenom nahradí pšeničnou mouku ve vašich receptech, ale také vašim pokrmům dodají nový rozměr chuti.

• Oves je tvůj nový nejlepší přítel: Pokud nemáte celiakii, můžete zvážit konzumaci certifikovaných bezlepkových ovesných vloček. Buďte ale opatrní, ne všechny ovesné výrobky jsou zaručeně bez lepku. Pro jistotu vybírejte ovesné vločky označené jako bezlepkové, které v naše eshopu naleznete jak v BIO, tak Demeter kvalitě. Máme samozřejmě i jiné bezlepkové vločky. Například pohankové, vícezrnné, rýžové, z prosa nebo třeba z tygřích ořechů. 

• Vyzkoušejte nové cereálie: Trh nabízí stále více bezlepkových cereálií, které jsou skvělou volbou pro snídani. Můžete si vybrat z různých druhů jako rýžové, kukuřičné, quinoové nebo amarantové cereálie. Dále můžete vybírat i bezlepkové kaše, které můžete směle i fermentovat. A proč si nepřidat čerstvé ovoce a trochu medu či javorového sirupu?

• Zkuste nové zdroje bílkovin: Bezlepkové diety mohou někdy být chudé na bílkoviny, ale máme pro vás dobrou zprávu! Vyzkoušejte fazole, čočku, quinou, cizrnu, ořechy a semínka. Tyto potraviny nejenom zasytí, ale také dodají vašim jídlům nutriční hodnotu.

• Zamilujte si zeleninu a ovoce: Přirozeně bezlepkové jsou zelenina a ovoce. Zkuste zařadit do svého jídelníčku více čerstvých plodů a zeleniny, abyste si zaručili dostatek vlákniny a vitamínů.

• Prozkoumejte exotické kuchyně: Asijská, středomořská nebo třeba mexická kuchyně nabízejí mnoho bezlepkových pokrmů. Při zkoumání těchto kuchyní objevíte nové ingredience a chuťové kombinace.

• Pečte doma: Bezlepkové pečení může být zábavným dobrodružstvím. Zkuste si upéct bezlepkové muffiny, palačinky nebo chleba, housky či sladké pečivo. Existuje spousta bezlepkových receptů, které vám ukáží, že pečení bez lepku je naprosto snadné, jen si člověk musí na to "lepení" bezlepkového těsta malinko zvyknout.

• Ověřujte etikety: Když nakupujete potraviny, věnujte pozornost etiketám. Naštěstí je dnes stále snazší najít bezlepkové alternativy k mnoha potravinám, jako jsou těstoviny, omáčky, sušenky a další.

• Bavte se s bylinkami a kořením: Koření a bylinky mohou dodat vašim jídlům úžasnou chuť a zároveň vám umožnit experimentovat s novými recepty. Proč nezkusit čerstvou bazalku, tymián nebo koriandr?

• Buďte kreativní: Bezlepková dieta vám může otevřít nové možnosti. Buďte kreativní a nebojte se zkoušet nové věci. Kdo ví, možná objevíte nové oblíbené jídlo!

Nahrazení lepku v rámci bezlepkové diety nemusí být stresující. Spíše jde o dobrodružství, které vám umožní zkoumat nové chutě a potraviny.

S těmito tipy se můžete těšit na zábavné a jednoduché vaření, které bude prospěšné vaší chuti i zdraví. Takže rozhodnete-li se pro kroky směrem k bezlepkovému životnímu stylu (ať už nuceně nebo z vlastního přesvědčení) dejte své kreativitě volný průchod v kuchyni!

Naše bezlepkové recepty naleznete zde a bezlepkové nakupování v prémiové kvalitě můžete vyzkoušet zde.