Byli jsme pozváni ke kamarádům na večeři a jelikož Francesco je Ital, bylo to samozřejmě fenomenální. Inspirovala jsem se jeho slanými bezlepkovými muffiny, které jsou nesmírně jednoduché a velmi chutné. Je v nich minimum mouky, použila jsem jen asi 2 lžíce a to tapiokové.

Člověku to už ani nepřijde, že hledání kvalitních potravin bez lepku je v podstatě velké dobrodružství nebo pro "nováčky", bohužel frustrace.

Franci měl nejenom "zápas" s bezlepkovou moukou, která se samozřejmě chová úplně jinak, než běžná, ale jak jinak, kluci pochopili, že nakupování kvalitního, např. pečiva bez lepku, je téměř detektivní práce. A to bydlíme v Praze. Nechci si ani představovat, co se dá najít, bezlepkového, v nějakém vesnickém konzumu. Snad se doba posunula.

A tak mi mezi řečí prozradili, že se vůbec nediví, že si člověk raději pořídí vlastní bezlepkový eshop:-).

Recept na snadné, rychlé a troufám si říci, že i zdravé bezlepkové Muffiny naleznete zde: celiakarna.cz

A pokud byste rádi zdravě a kvalitně nakoupili, můžete pokračovat zpět do obchodu.