Vážení a milí zákazníci,
otestovali jsme pro Vás další bezlepkový chléb tentokrát - Bezlepkovou SMĚS NA PEČENÍ rychlého CHLEBA 5-zrnný bez kynutí BIO 475 g - Bauck.
Na výsledek se můžete podívat níže ⬇️. Chléb jsem fotila těsně po upečení a řez samozřejmě až po vystydnutí.
Složení produktu:
Chléb je v BIO kvalitě a obsahuje následující složky:
Celozrnná rýžová mouka*, kukuřičný škrob*, celozrnné rýžové vločky*, celozrnná prosná mouka*, pohankový kvásek* (pohanková mouka*), pufovaná quinoa*, kukuřičná mouka*, pohankové vločky* (pohanka*), zahušťovadlo: (kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný, okyselující látka: vinan monodraselný, kukuřičný škrob*), mořská sůl, zahušťovadlo: xantanová guma*).
* = složky z ekologického zemědělství
Nutriční hodnoty a výsledky analýz vztažené na 100 g
Energie kJ / kcal 1443 kJ / 341 kcal
Tuk 1,8 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 72 g z toho cukr 1,0 g
Vláknina 4,4 g
Bílkoviny 6,3 g
Sůl 2,3 g
Příprava:
Nic snadnějšího asi už nelze udělat. Přidáte pouze 475 ml vody, zpracujete těsto a chléb upečete při 225 stupních Celsia. Žádné kynutí a čekání.
Já jsem pekla ve formě na toastový chléb. Mám formu i s poklopem, takže jsem ji nechala po celou dobu pečení a až na posledních asi 10 minut jsem chléb nechala zezlátnout.
Chuť a konzistence:
Jedná se o typický německý chléb. Je pevný, chutný a zasytí velmi rychle. Povrch chleba je křupavý a střídka je vláčná a měkká. Tento chléb ocení hlavně ti bezlepkáři, kteří nemohou droždí.
Výsledné hodnocení ⭐⭐⭐⭐⭐
Pokud nejste zběhlí v pečení bezlepkového chleba nebo jiného pečiva, je to jasná volba. Přípravu zvládne i malé dítě a chuť je fenomenální. Já si ráda tento chléb rozpeču v toasteru a pokud nám náhodou zůstane, tak jej nakrájím na plátky a dám to mrazáku. Bude se hodit v případě nouze.
A kdo chleba upekl a hodnotil?
No přece já - Dagmar Matějková. Majitelka Celiakárny a autorka kuchařky Delikátně a zdravě bez lepku. Přece Vám nebudu prodávat zajíce v pytli:-)
