🥯 Bezlepkové HOUSKY bez kynutí

Nechala jsem se inspirovat videm nějaké paní z Německa, která chválila své bezlepkové housky tak, až mi to přišlo moc:-). Ale zase na druhou stranu, chápu. Proč se nepochválit.

Recept jsem si upravila na bezlepkový hrnkový, použila jsem jiné suroviny a vzniklo z toho něco, za co se s klidným srdcem také mohu pochválit! Jsou vláčné, měkké a velmi chutné.

V chuti mi připomínají tzv. housky grahamové. S těstem se překvapivě dobře pracovalo, nebyla to taková ta klasická bezlepková "lepivka".

✅ Velmi snadné, příprava 15 minut, pokud si mouku namelete sami, pokud máte kupovanou, uspoříte čas.

✅ Bez lepku, vajec a bez masa

Housky bez kynutí

SUROVINY na 5 kusů větších bezlepkových housek:

1,5 hrnku bezlepkové mouky (rýžová, pohanková, tapioková)
0,5 hrnku mletých lněných semínek
1 lžičky soli (Himalájská)
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva bez lepku
1 lžička octu
2 lžíce šrotovaných lněných semínek
3 lžíce psylia
asi 1 a 1/2 hrnku vlažné vody
semínka na ozdobu (lze vynechat nebo nahradit např. hrubou solí)

💡 Chybí Vám něco?

Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒

##PRODUCT-WIDGETS-42925##

POSTUP PŘÍPRAVY bezlepkových housek:

Pokud máme mlýnek, umeleme si mouku.
Pokud mlýnek nemáme, odměříme si mouku a ostatní suroviny.
Psyllium si dáme do mísy a zalijeme vlažnou vodou (asi hrnkem), přidáme ocet a dobře promícháme. Necháme asi 10 minut stranou.
Suché přísady si smícháme a počkáme až se nám z psyllia udělá gel. Nesmí být ani úplně tuhý, ale také ne úplně tekoucí, prostě gel.
Nakonec vše zpracujeme v těsto, přidáme vodu, dle potřeby a uděláme koule. My jsme si připravili 5 větších, ale můžete experimentovat.
Troubu si necháme rozehřát na 190 °C a pečeme na plechu s pečícím papírem asi 30 minut.
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.

Housky bez kynutí 1

🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde.

🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️

##PRODUCT-WIDGETS-43856##

Předchozí článek Další článek