39 Kč
Měrná cena:
458,82 Kč / 1 kg
🧁 Když záleží i na tom, čím těsto nakypříte
Prášek do pečiva je malá ingredience, ale proč nečíst složení i u něj? Lecker's používá čistý vinný kámen místo běžně používaných fosfátů, jedlou sodu jako kypřicí prostředek a BIO kukuřičnou mouku.
Jednoduchý pomocník pro domácí pečení v BIO kvalitě a samozřejmě bez lepku.
✨ Proč ho mít doma?
🌾 Bez lepku
🌿 V BIO kvalitě
🍇 S čistým vinným kamenem
🚫 Bez přidaných fosfátů
🥄 S jedlou sodou jako kypřicím prostředkem
🌽 S BIO kukuřičnou moukou
🍰 Na koláče, buchty a další pečivo
🧁 Skvělý do muffinů
🍪 Využijete ho i do sušenek a drobného pečiva
📦 4 samostatné sáčky po 21 g
⚖️ 1 sáček vystačí až na 500 g mouky
💚 Tip od Dagmar
Kypřicí prášek je přesně jedna z těch surovin, které většina lidí hodí do košíku automaticky. Já bych se podívala i na jeho složení.
Pokud už používáte kvalitní mouku, máslo, vejce, čokoládu a další suroviny, nedává mi příliš smysl přestat číst etiketu právě u kypřicího prášku. 😊
🍋 Použijte ho do citronových koláčů a muffinů.
🍫 Samozřejmě funguje v brownies a čokoládových moučnících.
🍎 Skvělý je do jablečných a ovocných koláčů.
🧇 Využijete ho také do vaflí nebo lívanců, pokud chcete nadýchanější těsto.
🥕 A samozřejmě do mrkvového nebo banánového chlebíčku.
Praktické je i balení do jednotlivých sáčků. Nemusíte pokaždé lovit otevřený prášek do pečiva někde na dně šuplíku a přemýšlet, jak dlouho už tam vlastně bydlí. 😁
👇 Jeden sáček o hmotnosti 21 g je určen až na 500 g mouky.
🍇 Co je vlastně vinný kámen?
Název zní trochu zvláštně, ale s kamenem na zahradě nemá nic společného. 😊
Vinný kámen vzniká přirozeně při výrobě a zrání vína. V podobě krystalků se usazuje například na stěnách a dně vinných sudů.
Po stočení vína se tyto usazeniny odstraní a dále zpracují. Získaný vinný kámen lze následně využít mimo jiné právě při výrobě kypřicího prášku.
A tady začíná být příběh Lecker's docela zajímavý.
🍷 Z vinařského regionu rovnou do pečení
Výrobce Lecker's sídlí v Rheinhessenu, jedné z významných německých vinařských oblastí.
Vinný kámen, který vzniká jako vedlejší produkt při výrobě vína, tak dostává další využití místo toho, aby zůstal nevyužitým odpadem.
Výsledkem je čistý vinný kámen, který Lecker's používá ve svém BIO kypřicím prášku jako alternativu ke klasickým fosfátovým složkám.
Docela pěkný druh recyklace, nemyslíte? 🍇
👩🍳 Jak používat?
Používejte stejně jako běžný prášek do pečiva podle konkrétního receptu.
Orientačně:
1 sáček = 21 g = až na 500 g mouky
Prášek nejprve dobře promíchejte se suchými ingrediencemi, aby se v těstě rovnoměrně rozptýlil.
Po přidání tekutých surovin těsto zpracujte podle receptu a dejte péct.
🍰 Kam se hodí?
🧁 Muffiny
🍰 Koláče a buchty
🍌 Banánový chlebíček
🥕 Mrkvový koláč
🍎 Ovocné moučníky
🧇 Vafle a lívance
🍪 Sušenky a drobné pečivo
🌿 Lecker's
Lecker's se zaměřuje na BIO suroviny a pomocníky pro domácí pečení – tedy právě na produkty, kterých v receptu často používáte jen malé množství, ale i u nich může dávat smysl podívat se na původ a složení.
U tohoto kypřicího prášku je princip jednoduchý:
čistý vinný kámen + jedlá soda + BIO kukuřičná mouka.
Protože když čteme složení, práškem do pečiva končit nemusíme. 💚
Detailní informace o složení produktu naleznete níže.
