Původně jsem měla v plánu udělat halušky, ale vyšly mi chlupaté knedlíky. Připomnělo mi to Pelíšky, kdy místo Vídeňských knedlíků, vyšly noky.
Stane se. Ale zato se povedly ukázkově. Mouku jsem použila rýžovou a kukuřičnou.
💡 Zvládne každý, i ten, kdo knedlíky nebo vlastně vůbec nikdy, nic nevařil. Knedlíky jsme si dali s kysaným zelím a dozlatova vysmaženou slaninou. Vegetariáni samozřejmě mohou nahradit třeba smaženou cibulkou.
✅ Velmi snadné, příprava 30 minut, včetně vaření
✅ Bez lepku a laktózy.
Suroviny pro 2 - 3 osoby na bezlepkové chlupaté knedlíky:
-
2 větší brambory
-
1 vejce
-
rýžová a kukuřičná mouka - dle potřeby
-
2 lžíce oleje např. slunečnicový
-
sůl, pepř
-
1 balení kysaného zelí
-
1 cibule
-
lžička třtinového cukru (lze vynechat) nebo medu
-
anglická slanina
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-42830##
Postup přípravy bezlepkových chlupatých knedlíků:
-
Dáme si vařit velký hrnec vody, kterou dobře osolíme.
-
Scedíme kysané zelí, nakrájíme si cibulku najemno.
-
Do dalšího hrnce si dáme olej a jakmile je zahřátý, osmažíme cibulku do růžova. Následně přidáme zelí, osolíme, opepříme a pokud je zelí příliš kyselé, přidáme také cukr.
-
Zelí nejdříve rychle orestujeme a následně snížíme plamen a necháme svému osudu a vrhneme se na knedlíky.
-
Oloupeme brambory, které nastrouháme najemno. Vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme vejce, osolíme a postupně přidáváme mouku, až je těsto ani tuhé, ani příliš řídké.
-
Vytvarujeme koule nebo lžící tvoříme třeba ty noky a dáme vařit do vroucí vody.
-
Mezitím si na suché pánvi, na sucho, opražíme slaninu do zlatova. Tuk slijeme.
-
Jakmile nám noky-knedlíky vyplavou, budou hotové.
-
Zelí a knedlíky dáme do mísy a ozdobíme slaninou. Ihned podáváme.
🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde.