Nechala jsem se inspirovat videm nějaké paní z Německa, která chválila své bezlepkové housky tak, až mi to přišlo moc:-). Ale zase na druhou stranu, chápu. Proč se nepochválit.
Recept jsem si upravila na bezlepkový hrnkový, použila jsem jiné suroviny a vzniklo z toho něco, za co se s klidným srdcem také mohu pochválit! Jsou vláčné, měkké a velmi chutné.
V chuti mi připomínají tzv. housky grahamové. S těstem se překvapivě dobře pracovalo, nebyla to taková ta klasická bezlepková "lepivka".
✅ Velmi snadné, příprava 15 minut, pokud si mouku namelete sami, pokud máte kupovanou, uspoříte čas.
✅ Bez lepku, vajec a bez masa
SUROVINY na 5 kusů větších bezlepkových housek:
-
1,5 hrnku bezlepkové mouky (rýžová, pohanková, tapioková)
-
0,5 hrnku mletých lněných semínek
-
1 lžičky soli (Himalájská)
-
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva bez lepku
-
1 lžička octu
-
2 lžíce šrotovaných lněných semínek
-
3 lžíce psylia
-
asi 1 a 1/2 hrnku vlažné vody
-
semínka na ozdobu (lze vynechat nebo nahradit např. hrubou solí)
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-42925##
POSTUP PŘÍPRAVY bezlepkových housek:
-
Pokud máme mlýnek, umeleme si mouku.
-
Pokud mlýnek nemáme, odměříme si mouku a ostatní suroviny.
-
Psyllium si dáme do mísy a zalijeme vlažnou vodou (asi hrnkem), přidáme ocet a dobře promícháme. Necháme asi 10 minut stranou.
-
Suché přísady si smícháme a počkáme až se nám z psyllia udělá gel. Nesmí být ani úplně tuhý, ale také ne úplně tekoucí, prostě gel.
-
Nakonec vše zpracujeme v těsto, přidáme vodu, dle potřeby a uděláme koule. My jsme si připravili 5 větších, ale můžete experimentovat.
-
Troubu si necháme rozehřát na 190 °C a pečeme na plechu s pečícím papírem asi 30 minut.
-
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.
🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde.