Na tento bezlepkový recept jsem narazila na sociálních sítích, jen jsem na něj zapomněla a už jsem jej nedokázala dohledat. Tak jsem si to tedy složila po paměti.
Přiznám se, že jsem půl rozmixované čočky dala stranou na domácí bezlepkový Falafel. Úplně jsem receptu nebo možné své paměti:-) nevěřila, ale jak vidíte housky se povedly jedna báseň.
Tento bezlepkový recept je zajímavý tím, že se vůbec nepoužije bezlepková mouka jen červená čočka, psylium a chia semínka a samozřejmě nějaké další ingredience.
Peču obvykle večer a v tomto případě tomu nebylo jinak. Bezlepkové housky jsou šťavnaté, měkké a vláčné i na druhý den.
Vyzkoušejte, stojí to za to!
✅ Velmi snadné, příprava 15 minut, nasáknutí čočky cca. 3 hodiny, pečení cca. 30 minut
✅ Bez lepku, laktózy, vajec a bez masa - veganské.
SUROVINY na přípravu bezlepkových housek z červené čočky:
-
1 hrnek červené čočky ideálně v BIO kvalitě
-
1/2 lžičky soli (Himalájská)
-
1 hrst chia semínek
-
1/2 lžičky xantanu
-
1 mrkev
-
1 lžička octa
-
1 lžička olivového oleje
-
1/2 lžičky jedlé sody
-
1/2 lžičky prášku do pečiva
-
2 hrnky (přibližně) vlažné vody na namočení čočky
-
slunečnicová nebo jiná semínka
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-42671##
POSTUP na přípravu bezlepkových housek z červené čočky:
-
Čočku dáme do vlažné vody a necháme asi 3 hodiny nasáknout.
-
Jakmile máme hotovo, vodu slijeme, přilijeme asi 1/2 skleničky čisté, ideálně filtrované vody a dáme do mixeru. Rozmixujeme na kaši.
-
Do této čočkové kaše dáme vše ostatní mimo sody a necháme cca. 30 minut odpočinout. Chia semínka a psylium pěkně nasáknou vodu.
-
Následně zapracujeme sodu a vytvarujeme koule, které vyválíme v semínkách a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
-
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.
🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde.