V lednici na mě velmi smutně koukala unavená mrkev. Tak jsem upekla improvizovaný bezlepkový mrkvový dort a jak už to bývá, je naprosto exkluzivní. Snadný na přípravu, šťavnatý a neuvěřitelně dobrý. Samozřejmě bez lepku a tentokrát i bez mouky, pokud tedy nepočítám 2 lžíce kokosové. A jako obvykle bez vážení
✅ Velmi snadné
✅ Bez lepku a masa
SUROVINY na bezlepkový mrkvový dort:
-
1/2 hrnku mletých ořechů (mandle, vlašské, lískové)
-
2 lžíce kokosové mouky
-
2 lžíce kokosu
-
1 hrst sultánek
-
3 mrkve
-
1 pomeranč
-
2 lžíce třtinového cukru
-
1 lžíce medu
-
1 lžíce másla (rozpuštěné)
-
špetka soli
-
1/2 kypřícího prášku (bez lepku)
-
1 lžička perníkového koření
-
2 vejce
-
máslo na vymazání formy a trocha kokosu na vysypání
Na polevu a ozdobu:
-
1 balení čerstvého sýra (lučina)
-
1 řecký jogurt (5% tuku)
-
1 vanilkový cukr
-
1/2 citronu
-
Mandle nebo jiné ořechy na ozdobu
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-43155##
Postup přípravy:
-
Mrkev si očistíme a nastrouháme najemno. Pomeranč omyjeme a nastrouháme si trochu kůry, kterou přidáme k mrkvi. Šťávu z pomeranče vymačkáme.
-
Sultánky propláchneme horkou vodou, scedíme a dáme do pomerančové šťávy a přidáme lžíci medu. Promícháme a necháme stát.
-
Mezitím si nameleme ořechy. Já používám mlýnek na kávu:-).
-
Vejce s cukrem vyšleháme, v robotu, do bílé pěny.
-
Zbylé suché přísady smícháme dohromady, následně promícháme se sultánkami v pomerančové šťávě, máslem a nakonec, zlehka, zapracujeme vaječnou pěnu.
-
Nalijeme do vymazané máslem a kokosem vysypané formy. Pečeme při 180°C asi 45 minut.
-
Po upečení necháme vychladnou na mřížce.
-
Jakmile je koláč vystydnutý, potřeme polevou, kterou jsme z uvedených surovin vyšlehali v robotu. Ozdobíme dle naší fantazie a můžeme podávat.
🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️
##PRODUCT-WIDGETS-43156##