Tak se tedy přiznám. Vyšel až na druhý pokus. První letěl do koše. Vypadal, že je dokonale propečen, ale nebyl. Dnes už to vyšlo. Má nádherně křupavou kůrku a uvnitř je báječně měkký a vláčný. Téměř by člověk nepoznal, že je to bezlepkový.
Smíchala jsem si svoji vlastní bezlepkovou moučnou směs, kdo preferuje koupenou směs, může ji samozřejmě použít.
✅ Snadné, příprava včetně pečení 2 hodiny
✅ Bez lepku a bez masa
SUROVINY na bezlepkový chléb:
-
1 a 1/2 hrnku bezlepkové mouky (smíchala jsem rýžovou, čočkovou, pohankovou, kukuřičnou a kukuřičný škrob) v nějakém poměru, jak mi to pod ruku padlo:-)
-
1 lžíce psylia
-
1 balení sušeného droždí
-
1 lžička soli
-
2 lžíce bílého jogurtu
-
cca. 1 hrnek vody
-
2 lžíce olivového oleje
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-42828##
POSTUP na přípravu toustového chleba bez lepku:
-
Připravíme si formu na toastový chléb. Já mám silikonovou.
-
Sušené droždí si rozpustíme ve vlažné vodě.
-
Suché přísady si promícháme a dáme do robotu.
-
Přidáme mokré přísady a necháme robot nebo naše ruce pracovat. Asi tak 5 minut.
-
Těsto jsem nechala cca. 20 minut odpočinou. Pak jsem ho ještě jednou, tentokrát vařečkou prohnětla.
-
Poté jsem ho dala do formy a nechala nakynout.
-
Troubu jsem si předehřála na 220 °C a dala jsem do ní také nádobku s vodou.
-
Jakmile je těsto vykynuté, pečeme cca. 1 hodinu. Mě peče trouba nějak pomalu, někdo bude mít hotovo dříve.
🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde.