NOVINKA
Od 999,- Kč doprava ZDARMA.
NOVINKA
Od 999,- Kč doprava ZDARMA.
Už jste vyzkoušeli náš jednoduchý recept na bezlepkové jarní závitky?
Jarní závitky jsou oblíbeným asijským pokrmem, který se vyznačuje svou svěžestí a lehkostí. Jsou ideální volbou pro ty, kteří se vyhýbají lepku, a mohou být připraveny ve vegetariánské i masové verzi.
Následující recept je bezlepkový a přinese vám autentickou chuť přímo do vaší kuchyně.
Zde náš video recept na bezlepkové jarní rolky:
Recept na bezlepkové jarní závitky
Ingredience:
Závitky:
- 12 ks rýžového papíru (bezlepkový)
- rýžové nudle dle Vašeho výběru, my jsme použili BIO Vermicelli z hnědé rýže
- 1 okurka, nakrájená na tenké proužky
- 1 paprika nakrájená na tenké proužky
- 1 hrst čerstvého koriandru nebo jiné bylinky, můžete použít mátu, bazalku apod.
- a dále můžete použít třeba krevety nebo tofu (pro vegetariánskou verzi), hlávka salátu, klíčky apod.
Dip:
- 3 lžíce sójové omáčky Tamari (bezlepková)
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného
- 1 malá chilli paprička, jemně nasekaná (volitelné)
Postup:
Příprava ingrediencí:
Rýžové nudle uvařte podle návodu na obalu, poté je propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky. Pokud používáte krevety, orestujte je na pánvi do růžova. Tofu nakrájejte na kostičky a případně orestujte do zlatova.
Příprava dipu:
V misce smíchejte všechny ingredience na dip. Dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
Příprava rýžového papíru:
Naplňte velkou mísu nebo talíř teplou vodou. Rýžový papír namočte na 30 vteřin, dokud nezměkne.
Plnění a balení závitků:
Na střed rýžového papíru umístěte trochu rýžových nudlí, několik kousků papriky, okurky a pokud použijete tak krevet nebo tofu a bylinky. Snažte se nepřehánět s množstvím náplně, aby se závitky dobře balily.
Balení závitků:
Přeložte spodní část papíru přes náplň, poté přeložte boční strany směrem ke středu a nakonec závitek zarolujte směrem nahoru, aby byl pevně uzavřený.
Podávání:
Hotové závitky rozložte na talíř a podávejte s připraveným dipem. Jarní závitky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je také skladovat v lednici, zabalené ve vlhké utěrce a uložené v uzavíratelné nádobě, až do dvou dnů.
Tipy:
Variace:
Experimentujte s různými druhy zeleniny, jako je paprika, klíčky nebo ředkvičky. Pro masožravce můžete místo krevet použít tenké plátky kuřecího masa.
Bylinky:
Neomezujte se jen na koriandr, mátu a bazalku. Vyzkoušejte také perilu nebo thajskou bazalku pro výraznější chuť.
Ozdoba:
Hotové závitky můžete posypat sezamovými semínky nebo jemně nasekanými arašídy pro křupavost.
Tento recept na bezlepkové jarní závitky je nejen chutný, ale také zdravý a snadno přizpůsobitelný podle vašich preferencí.