Bezlepkové kurzy vaření

• Rádi vaříte, jen nově (či již déle) bojujete s bezlepkovým vařením a pečením?
• Chtěli byste Vaše blízké obdarovat zážitkovým kurzem vaření, který je 100 % bez lepku? 
• Preferujete kvalitní BIO bezlepkové potraviny? 
• Nevyhledáváte velké skupiny lidí a raději máte komorní prostředí (max. 4 účastníci)?
• Hledáte lektora, který je také celiak nebo alergik na lepek a prokazatelně umí s bezlepkem pracovat? 

Pokud jsou Vaše odpovědi ANO, jsou bezlepkové kurzy vaření právě pro Vás nebo pro Vaše blízké. Níže základní informace. 

Proč přijít?

• Protože byste se rádi naučili nebo přiučili, jak pracovat s bezlepkovými potravinami a rádi byste se naučili je chutně připravovat pro sebe a blízké. Moderně, lahodně s důrazem na chuť a vůní základních surovin. 
• Protože preferujete zdravý životní styl a kvalitní potraviny v BIO kvalitě. 
• Protože si chcete užít večer s fantastickým bezlepkovým jídlem a dát si sklenku (nebo 2) vína. 
• Protože se chcete nechat opečovávat majitelkou bezlepkového obchodu, eshopu a autorkou kuchařek.  

Kde se budou kurzy konat?

Samozřejmě v našem bezlepkovém obchodě, Šternberkova 12, Praha 7.

Video interiér Šternberkova

Kdo kurz povede a jakou má pro to kvalifikaci? 

Majitelka ochodu a eshopu paní Ing. Dagmar Matějková. Dagmar sice není vyučená kuchařka, je Ekonom a má vystudované řízení podniku a podnikové finance a ovládá angličtinu a němčinu na úrovni C1. Dagmar dělala léta personální ředitelku na mezinárodní a dokonce globální úrovni. Ale vařit, fotit a užívat si jídla skutečně umí (fotografie i jídlo samotné je práce Dagmar, vše je samozřejmě 100 % bez lepku). Tak snad Vám to "zbytečné" vzdělání nebude vadit:-).

Její vášní je vaření a pečení a již více než 8 let bez lepku. Dagmar napsala a vydala v roce 2021 první kuchařku bez lepku v angličtině s názvem: Eat Live Feel Well, která je nejen o bezlepkovém vaření, ale i o józe, kterou aktivně praktikuje.

V roce 2024 jí vyjde druhá kuchařka, tentokrát v češtině s názvem: Delikátně a zdravě bez lepku, vydává Euromedia. 

Dagmar píše bezlepkový blog celiakarna.cz, kde naleznete více než 200 bezlepkových receptů. A možná není od věci, že vedla mezinárodní leadership kurzy sice s jinými tématy (např. budgeting nebo řízení personálních nákladů), tak možná bude schopna Vás i smysluplně provést kurzem vaření neb má za sebou několik kurzů prezentačních dovedností :-). 

Tou hlavní kvalifikací Dagmar je její alergie na lepek a také to, že si Dagmar již mohla prožít, co možná zažíváte nyní. Ku příkladu. Těsto nedrží pohromadě, nekyne, má divnou pachuť, popř. se nedá jíst. Upečete chléb, který má tuhost dlažební kostky. Těstoviny se nedají jíst nebo se i po krátkém vaření stávají kaší. Asi by se dalo ještě docela dlouho pokračovat. 

Jaké je kapacita kurzu? 

4 účastníci. 

Jak často se budou kurzy konat. 

Plánujeme max. 2 x měsíčně. Kurzy budou ve čtvrtek nebo v pátek od 18.00 - 21.00 hod. 

Jaká budou témata? 

Kurzy budou vypsány na cca. 1/2 roku dopředu a budeme se věnovat např. italské kuchyni, indické kuchyni, bezlepkovému sladkému, asijské kuchyni (Thajsko, Japonsko, Čína) nebo třeba arabské kuchyni. 

Dagmar nevaří česká jídla, knedlíky, UHO a podobné skvosty a nezdravé jídla prostě nejí a tudíž ani je nebude učit vařit. Kurzy budeme vypisovat postupně. 

Pro koho jsou kurzy určeny? 

Lidem žijícím bez lepku, kteří preferují zdravý životní styl, je pro ně důležitá kvalita surovin a chtějí se kultivovaně pobavit. Jistě mimo vaření probereme celou řadu témat! Budu se moc těšit. 

Co je součástí ceny kurzu? 

• Samozřejmě, to co si uvaříte, to si také sníte a pokud jídlo zůstane, odnesete si jej domů. Přineste si s sebou krabičky nebo třeba ešus, ať jsme styloví:-). 
• Čeká na Vás Welcome drink (Prosecco z prosekárny), kvalitní víno - bílé a červené, filtrovaná voda, káva/čaj - v BIO kvalitě. 
• Můžete si půjčit zástěru, pokud budete potřebovat. 
• A jako bonus dostanete slevu 10 % na nákup v našem obchodě nebo eshop.celiakarna.cz

A kolik kurzy budou stát? 

Zaváděcí cena je 3.990,- Kč včetně DPH.

Jaké jsou storno podmínky? 

Pokud svou účast zrušíte do 30 dní od konání, peníze Vám vrátíme v plné výši. V případě, že to bude méně než 14 dní před konáním kurzu a nebudete mít náhradníka, peníze Vám propadnou, popř. se budete moci zaregistrovat na jiný kurz ve vypsaném termínu. V případě zrušení kurzu z naší strany, Vám budou samozřejmě veškeré prostředky vráceny. 

Bezlepkový blog celiakarna.cz můžete navštívit ZDE.

Jít zpět na bezlepkový nákup