Bezlepková RÝŽOVÁ MOUKA světlá BIO 500 g - Bauck

🥬 Vegan 🌿 BIO
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček. 1 hodnocení Podrobnosti hodnocení
99 Kč Měrná cena: 198 Kč / 1 kg
Skladem
Můžeme doručit do:
23.9.2026
Možnosti doručení

🍚 Do sladkého i slaného. Prostě základ.

Kdybych měla vybrat jednu mouku, kterou má smysl mít v bezlepkové spíži pořád, rýžová by byla hodně vysoko. Má jemnou chuť, široké využití a snadno ji zkombinujete s dalšími bezlepkovými moukami a škroby.

Světlá rýžová mouka Bauck je v BIO kvalitě, bez GMO a mele se ve speciálním mlýně určeném výhradně pro bezlepkové suroviny.

Bezlepková RÝŽOVÁ MOUKA světlá BIO 500 g - Bauck

✨ Proč ji mít ve spíži?

🍚 Jemná světlá rýžová mouka

🌿 V BIO kvalitě

🌾 Bez lepku

🧬 Bez použití GMO a geneticky modifikovaných surovin

🔒 Mletá ve vlastním bezlepkovém mlýně

🔬 Každá šarže laboratorně kontrolovaná

🚫 Bez aromat

🚫 Bez syntetických barviv a konzervantů

🌱 Čistě rostlinného původu

🤍 Neslazená

🧁 Na sladké i slané vaření a pečení

📦 Balení 500 g

Bezlepkové recepty z Celiakárny od Dagmar Matějkové

💚 Tip od Dagmar

Rýžová mouka je pro mě hlavně univerzální základ. Má jemnou chuť, takže Vám nebude přebíjet ostatní ingredience a můžete ji kombinovat podle toho, co právě pečete.

🥞 Použijte ji do palačinek a lívanců.

🧁 Hodí se do muffinů, koláčů a sušenek.

🍞 Při pečení chleba nebo pečiva ji kombinujte s dalšími bezlepkovými moukami a škroby.

🥣 Využijete ji také při vaření a zahušťování.

🍰 A pokud si doma mícháte vlastní bezlepkové moučné směsi, světlá rýžová mouka je přesně jedna z těch surovin, které budete vytahovat pořád.

👇 Jemná chuť je její velká výhoda – snadno ji přizpůsobíte sladkému i slanému receptu.

👩‍🍳 Co z ní můžete připravit?

🥞 Palačinky a lívance

🧁 Muffiny

🍰 Koláče a moučníky

🍪 Sušenky

🍞 Chléb a pečivo

🥣 Kaše

🍮 Pudinky a dezerty

🥕 Slané placky

🥣 Omáčky a další zahušťované pokrmy

U bezlepkového pečení ji můžete podle receptu kombinovat například s kukuřičnou, prosnou, pohankovou nebo bezlepkovou ovesnou moukou a se škroby.


🌿 O výrobci

Bauck Mühle se dlouhodobě věnuje BIO a Demeter potravinám a od roku 2005 se specializuje také na bezlepkové produkty.

A u mouky je zajímavé především to, kde a jak se mele.

Bauck používá vlastní speciální mlýn, který byl původně zakoupen od švýcarské armády. Dokáže zpracovat až 18 tun denně a používá se pouze pro bezlepkové suroviny.

Mlýn je umístěný v samostatných chráněných prostorách, aby se zabránilo kontaktu se surovinami obsahujícími lepek.

Každá šarže bezlepkové mouky je navíc analyzována ve vlastní mlýnské laboratoři.

🍚 Proč je rýžová mouka tak častým základem bezlepkového pečení?

Rýže je přirozeně bezlepková a světlá rýžová mouka má poměrně neutrální chuť. Právě proto se dobře kombinuje s dalšími bezlepkovými surovinami.

Sama se ale nechová úplně stejně jako klasická pšeničná mouka. Neobsahuje lepek, který v běžném těstě pomáhá vytvářet pružnou strukturu.

Proto u bezlepkového pečení často funguje nejlépe jako součást směsi několika mouk a škrobů, z nichž každá má trochu jinou úlohu.

A ještě jedna důležitá věc: to, že je rýže přirozeně bezlepková, samo o sobě nestačí. Pro celiaky je důležitá také kontrola možné kontaminace při zpracování.

Právě proto dává u základní suroviny, jako je mouka, oddělený bezlepkový mlýn a laboratorní kontrola každé šarže velký smysl.

Jednoduchá surovina, kterou budete v bezlepkové kuchyni používat pořád. 🍚

Složení produktu a nutriční informace naleznete níže.

🔎 Hledáte inspiraci na recept? Koukněte např. na Bezlepkový chléb pro začátečníky

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: 

Rýžová mouka*
= složky z ekologického zemědělství

Nutriční hodnoty a výsledky analýzy na 100 g

Energie kJ / kcal 1566 kJ / 369 kcal

Tuk 1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 81 g z toho cukr 0,0 g
Vláknina 2,0 g
Bílkoviny 8,0 g
Sůl <0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Bezlepková mouka
Hmotnost: 0.6 kg
EAN: 4015637824826
🇩🇪 Německá kvalita:

Hodnocení produktu

Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček. 1 hodnocení
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x

Zanechte hodnocení

Nevyplňujte toto pole

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Výpis hodnocení

5
IT Avatar autora Hodnocení produktu je 5 z 5 hvězdiček. 24.5.2026
Super kvalita.jsem spokojená 👍

Vítejte u Bauck

Müsli, mouky, směsi na pečení šťavnatých dortů, koláčů a chleba, kaše a vegetariánské směsi, často bez lepku, pšenice a veganské – pod značkou Bauck Mühle prodává společnost Bauck GmbH přibližně 170 produktů. Vždy pod heslem: „Bio. Z lásky k budoucnosti.“ Bauck Mühle je synonymem pro inovativní receptury, ve kterých se zpracovávají výhradně BIO a Demeter suroviny a které se snadno připravují.

Bezlepkové pochoutky z mlýna Bauck

Mnoho lidí nejen v Německu se stravuje bezlepkově. Někteří trpí celiakií, jiní prostě dbají na své zdraví. Ať už se bezlepkové stravě věnujete z jakéhokoli důvodu, pro všechny z vás jsou tu bezlepkové, chutné produkty z mlýna Bauck.

Ať už se jedná o směsi na pečení, vegetariánské produkty, müsli, kaše, mouky nebo vločky: produkty, které nesou značku přeškrtnutého klasu, jsou kontrolovány jako bezlepkové a navíc jsou opravdu chutné. Je to pro nás otázka cti, protože si myslíme, že nikdo by neměl být ochuzen o dobré jídlo.

Kontrola kvality v mlýně Bauck – zaručeně bez lepku

Přibližně 50 procent našich produktů je nyní bez lepku. To s sebou přináší náročné výzvy. Musíme zajistit, aby výrobní proces od pole až po balení byl bez kontaminace.

Při zpracování garantujeme bezlepkovost díky vlastní bezlepkové mlýnici a intenzivnímu čištění balicích strojů od alergenů. Následně analyzujeme šarže v naší vlastní laboratoři na gluten a garantujeme obsah glutenu nižší než 20 ppm (< 20 mg/kg), což je maximální obsah stanovený potravinovým zákonem (nařízení ES č. 41/2009).

Proto všechny bezlepkové produkty z mlýna Bauck nesou uznávanou značku DZG s přeškrtnutým klasem, která poskytuje jistotu a orientaci.

Certifikace bezlepkových výrobků

Všechny výrobky, které nesou značku přeškrtnutého klasu, jsou pravidelně testovány na obsah lepku Německou společností pro celiakii. To znamená, že jsou kontrolovány jako bezlepkové. Zaručeně méně než 20 ppm.

Základní fakta o Bauck

Roční obrat.

V každém obchodním roce dosahujeme obratu ve výši přibližně 73 milionů eur.

Balení denně

Každý den opouští naši továrnu v Rosche přibližně 154 000 balení s nejlepšími BIO pečicími směsmi, BIO moukami, BIO vločkami a dalšími produkty.

Obiloviny

Ročně zpracujeme a prodáme přibližně 50 000 tun BIO a Demeter obilovin. Tím významně přispíváme k zachování a rozšiřování ploch pro pěstování BIO a Demeter plodin.

Skladovací plochy

Na našich pobočkách disponujeme skladovací plochou o rozloze 7 200 m². Zde máme možnost uskladnit 9 500 palet.

Zpět k nákupu

 

Výrobní společnost : Bauck GmbH
Adresa : Duhenweitz 4 29571 Rosche
E-mail : info@bauck.de