Bezlepkové DROŽDÍ sušené, BIO, 9 g

Veganské, bezlepkové a BIO. 

Jeden balíček sušeného droždí odpovídá polovině kostky čerstvého droždí a vystačí na těsto z 500 g mouky.

Bio droždí se vyrábí ze stejného druhu kvasinek (Saccharomyces cerevisiae) jako konvenční droždí, ale pro jeho výrobu se používají pouze suroviny a postupy certifikované ekologickou zemědělskou výrobou. To znamená, že bio droždí se vyrábí bez použití syntetických hnojiv, pesticidů, herbicidů a geneticky modifikovaných organismů.

Bio droždí je zdrojem bílkovin, vitaminu B a minerálů, jako je železo a zinek, a je vhodné pro lidi s citlivým trávením, kteří preferují potraviny bez syntetických látek.

Bio droždí se používá v kuchyni při pečení chleba, koláčů, pizzy, ale také jako dochucovadlo do různých pokrmů, například do polévek, omáček nebo salátů. 

🔎 Hledáte inspiraci na recept? Koukněte např. na Bezlepkový chléb pro začátečníky

Jak pracovat se sušeným droždím

Obsah smíchejte s moukou (ne přímo s tekutinou) a zpracujte jako obvykle. Pokud nevíte úplně přesně, jak na to, zde malá nápověda.  

1. Přidejte droždí do mouky s dalšími přísadami, přidejte tekutinu a zpracujte těsto podle receptu.

2. Nechte těsto kynout: Poté, co těsto vyhnětete, zakryjte ho a nechte v teplém místě kynout. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem, což trvá obvykle asi 1-2 hodiny.

Složení výrobku naleznete níže.