Bezlepkové brazilské sýrové rolky aneb Pão de queijo jsou typickým brazilským street foodem a jelikož jsou vyrobeny z tapiokové mouky, jsou tedy přirozeně bezlepkové.
Pekla jsem je už několikrát - postaru. To znamená, dle standardního receptu a těsto lepilo jako čert. Jelikož si ráda čtu v Apetitu, našla jsem zde naprosto neuvěřitelnou vychytávku. Naprostý "game changer" - tedy měnič hry. Nechápu, že mě to nenapadlo dříve:-).
Ta vychytávka je, že všechny ingredience rozmixujete v mixéru, vlijete do formiček na muffiny a pečete. Vznikly z toho rolky trochu obří, ale jsou naprosto báječné. Mohou se jíst jak za studena, tak teplé.
🧀 Snadné, příprava do 5 minut, pečení cca. 30 minut, podle toho, jak Vám peče trouba
🧀 Bez lepku a bez masa
SUROVINY na bezlepkové rolky:
-
1 a 3/4 hrnku tapiokové mouky (škrobu)
-
1/2 lžičky soli (Himalájská nebo mořská)
-
3/4 hrnku strouhaného parmezánu
-
1/2 hrnku plnotučného mléka
-
3 vejce
-
4 lžíce oleje - použila jsem slunečnicový, ale asi se nic nestane, pokud použijete jiný
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-44167##
POSTUP na bezlepkové rolky:
-
Troubu si rozehřejeme na 190 °C.
-
Vymažeme si formu na muffiny.
-
Ingredience dáme do mixéru a vše promixujeme dohladka.
-
Nalijeme asi do 1/3 formy na muffiny a pečeme asi 20 - 30 minut.
-
Rolky můžeme jíst teplé nebo vystydlé.
🔔 Hledáte tipy na další bezlepkové recepty? U nás koupíte i moji bezlepkovou kuchařku Delikátně a zdravě bez lepku. ⬇️
##PRODUCT-WIDGETS-43156##