Původně jsem chtěla udělat jahodové knedlíky, ale jelikož jahody v obchodě nebyly, tak jsem udělala knedlíky s borůvkami. A nebylo to vůbec špatné. Mouku jsem použila rýžovou a na posypání jsem koupila Olešnický tvaroh, který se nemusí strouhat, stačí jej nadrobit.
✅ Snadné, doba přípravy 30 minut
✅ Bez lepku a bez masa
Suroviny na bezlepkové tvarohové knedlíky:
-
1 balení tvarohu v alobalu
-
1/2 hrnku rýžové mouky (polohrubá)
-
2 vejce velikosti M
-
špetka soli
-
1 lžíce kokosového cukru
-
2 lžíce másla
-
1 balení Olešnického tvarohu na posypání
Postup přípravy na bezlepkové tvarohové knedlíky:
-
Velký hrnec s vodou a troškou soli přivedeme k varu, rozdrobíme si Olešnický tvaroh a rozpustíme si máslo.
-
Mezitím si tvaroh v alobalu smícháme s moukou, solí a vejci a vypracujeme těsto. Pracuje se s ním dobře, nelepí se a je vláčné. Mouku uvádím orientačně, neboť tvaroh může obsahovat hodně vody a poté bude potřeba přidat o něco více mouky.
-
Těsto naplníme ovocem a vytvoříme koule. Pokud máme kyselejší ovoce, přidáme trošku cukru. Já používám kokosový cukr.
-
Knedlíky dáváme do vařící vody a počkáme, až vyplavou.
-
Hotové ovocné knedlíky posypeme tvarohem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
🛒 Zpět k nákupu můžete jít zde.