Bezlepková BRAMBOROVÁ MOUKA, BIO, bez GMO, konzervantů a barviv, 250 g

Bez použití geneticky modifikovaných organismů nebo geneticky modifikovaných surovin, bez použití konzervačních látek a přísad. 

Bauckhof je jedním z nejstarších ekologických zemědělských podniků v Německu. Kromě produkce přírodních potravin provozujeme kontrolované ekologické zemědělství, sociálně-terapeutické zařízení, pekárnu, mlékárnu, penzion, větrnou elektrárnu a mnoho dalšího. 

Výroba
Bramborová mouka Bauckhof je kontrolovaně bezlepková. Naše bramborová mouka je testována na bezlepkovost v mlýnské laboratoři a je registrována u Německé společnosti pro celiakii.

Bramborová mouka je vhodná při celiakii a sprue.

Foto: Bezlepkový chléb s podmáslím, obsahuje tuto bramborovou mouku, recept naleznete na našem blogu celiakarna.cz 

Použití
Bramborová mouka Bauckhof, bezlepková je jemný škrob vyrobený z nejlepších brambor. Ideální na pečení - moučníky, krémy, studené pokrmy, omáčky a polévky. 

Bezlepkové housky s bramborovou moukou Bauckhof

Zde naše inspirace na parádní křupavé mléčné bezlepkové housky, kde byla použita tato bezlepková bramborová mouka.

Recepty na bezlepkové vaření a pečení jsou Vám k dispozici zde. 

 Recept na bramborové knedlíky z kuchyně Bauckhof:  

Suroviny: 

600 g vařených brambor, 40 g rozpuštěného másla, 100 g bramborové mouky, 1 vejce, 1 lžička soli

Postup přípravy: 

Uvařené brambory prolisujte přes síto. Smícháme s ostatními přísadami. Z těsta vytvarujte knedlíky a vařte je asi 10 minut v mírně vroucí osolené vodě (nevařte). Jako obměnu můžete přidat kostičky slaniny, kostičky sýra nebo kostičky opečeného chleba.

Připraví se přibližně 12 knedlíků (koule). 

Složení a další informace naleznete níže.