Bezlepkový TOUSTOVÝ CHLÉB tmavý
Vynikající. Jednoduchý a je upečen z jedno-druhových bezlepkových mouk. Je pravda, že jsme na něho maličko zapomněla, mohl se péci o 5 minut kratší dobu, ale jak říkala moje babička, cituji: "učený z nebe nespadl". Příště.
✅ Snadné, příprava 15 minut, kynutí asi 1, 5 hodiny, pečení cca. 45 - 50 minut
✅ Bez lepku, laktózy a bez masa
SUROVINY na bezlepkový chléb:
-
2 lžičky droždí (sušené)
-
1 lžička třtinového cukru
-
asi 1/2 hrnku vlažné vody
-
1 hrnek mléka
-
2 lžíce psylia (použila jsem mletý prášek)
-
3/4 hrnku prosné mouky
-
1/2 hrnku celozrnné rýžové mouky
-
1 hrnek tapioky
-
1 lžička soli
-
asi 1 cm másla
-
1 lžíce lněného semínka
-
1 lžička octa
💡 Chybí Vám něco?
Níže si můžete prohlédnout vybrané produkty z receptu. 🛒
##PRODUCT-WIDGETS-42665##
POSTUP přípravy na bezlepkový toustový chléb:
-
Psylium dáme do vody a počkáme, až se nám vytvoří gel. Trvá to asi minutu.
-
Smícháme suché přísady a dáme vše do kuchyňského robota nebo mísy.
-
Rozpustíme si máslo, dáme stranou.
-
Přidáme Psylium (gel) a ostatní tekuté přísady k suchým a zpracujeme těsto.
-
Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by zdvojnásobit svůj objem.
-
Jakmile bude tak 2-násobné, znovu prohněteme a dáme do formy na toustový chléb.
-
Necháme znova kynout, mělo by nám pěkně zaplnit formu.
-
Pečeme v předem předehřáté troubě na 220 °C asi 45 - 50 minut.
-
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.
