Bezlepkový FLAMMKUCHEN, BIO, 400 g (2 x 200 g)

Řekli jsme si, že co umí Alsasané, umíme i my tady na severu (severní Německo).

Ale prosím bez lepku, veganské a s ovsem z regionu. Jsme hrdí, že vám můžeme představit toto křupavé a těsto, které se dá skvěle rozválet na Flammkuchen.

Stejně jako všechny naše produkty z mlýnů Bauckhof je i Flammkuchen rychlý a snadný na přípravu.

Použití
Každé balení těsta na Flammkuchen  bez lepku obsahuje dva sáčky, z nichž každý vystačí na jeden plech. Ten pak můžete podle libosti obložit.

Klasická varianta se slaninou a crème fraîche je samozřejmě vždycky dobrá, ale co třeba sladký flambovaný koláč s plátky jablek, skořicí a cukrem? 

Příprava

Je to tak jednoduché:

1. Předehřejte troubu na 250 °C (horní/spodní ohřev).

2. Do mísy nalijte vodu, olej a ocet a přidejte 1 sáček směsi na pečení. Ingredience promíchejte ručním mixérem (nebo ručně) do homogenního těsta.

3. Na pracovní plochu položte pečicí papír a posypte ho trochou mouky nebo škrobu. Těsto na pečícím papíře vyválejte na tenkou vrstvu (1–2 mm). Pokud těsto dosáhne velikosti plechu, má ideální výšku. Podle potřeby při vyvalování trochu posypte moukou/škrobem.

4. Hotové vyválené těsto přetáhněte s pečícím papírem na plech a podle přání obložte.

5. Flammkuchen vložte do spodní části předehřáté trouby (250 °C) a podle tloušťky obložení pečte 10–15 minut.

Složení a nutriční hodnoty naleznete níže.