Bez použití geneticky modifikovaných organismů nebo geneticky modifikovaných surovin. Bez GMO, bez aromat, bez syntetických barviv, bez syntetické konzervace, bez bílého cukru, čistě rostlinný, neslazený, bez lepku.
Všestranná mouka: mouka pro všechny příležitosti!
Mouka Bauckhof Flour Mix Universal by neměla chybět v žádné bezlepkové domácnosti. Je ideálním základem pro bezlepkové pečení a vaření - ať už sladké, slané, velké nebo malé, ať už na pečení, smažení, vaření.
Výroba
Bauckhof je jedním z nejstarších ekologických zemědělských podniků v Německu. Kromě výroby přírodních potravin provozujeme kontrolované ekologické zemědělství, sociálně-terapeutické zařízení, mlékárnu, větrnou elektrárnu a mnoho dalšího.
Naše moučná směs Universal je ideální na palačinky, vafle, lehké těstoviny, lehký chléb a rohlíky. Tato směs je kontrolovaně bezlepková a vhodná pro bezlepkovou dietu při celiakii a sprue.
Recepty:
Palačinky
110 g moučné směsi, 2 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 špetka soli - nebo: 110 g moučné směsi, 250 ml sójového nápoje, 1 špetka soli, 1 lžíce cukru
Všechny ingredience smíchejte v hladké těsto a nechte 10 minut odpočinout. Smažte do zlatova. Připraví se 3-4 palačinky.
Vafle
200 g moučné směsi, 2 lžičky prášku do pečiva, 75 g cukru, 75 g měkkého másla (nebo margarínu), 2 vejce, 225 ml mléka (nebo sójového nápoje)
Všechny přísady smíchejte v hladké těsto a nechte 10 minut odpočinout. Pečeme ve vymaštěném vaflovači. Připraví se 5-6 vaflí.
Těstoviny
250 g moučné směsi, 3 lžíce olivového oleje, 3 vejce, 3 lžíce vody
Všechny ingredience smícháme v hladké těsto. Poprášíme moukou a válečkem vyválíme tenký plát. Pokud je těsto příliš mokré, zapracujte další mouku. Nakrájejte nudle podle potřeby. Vařte v osolené vodě s trochou oleje přibližně 5 minut.
Naše inspirace na bezlepkové těstoviny. Bezlepkové recepty naleznete zde.
Tip: Vhodné také na pláty lasagní.
Složení a další informace naleznete níže.
