Bezlepková směs na pečení, JABLEČNÝ KOLÁČ, BIO, 500 g

Babička Baucková také ráda v neděli pekla pro rodinu. Nejraději měla jablečný koláč, rychlý a vláčný. Tuto vzpomínku v Baucku využili jako příležitost k vytvoření lahodné bezlepkové směsi na pečení, která splňuje naše přání o BIO jablečném koláči. Musí být rychlý a snadný na přípravu a určitě bude mít úspěch - i pro lidi, kteří v kuchyni netráví mnoho času.

A tady je:  Rychlý jablečný koláč bez lepku. 

Nyní se samozřejmě objevují otázky:

• Je náš jablečný koláč bezlepkový?
• A lze směs připravit také jako rychlý veganský jablečný koláč?

Jasná odpověď zní: ano a ano. Na tento koláč používáme rýžovou mouku. Ta je přirozeně bezlepková. Každá várka je navíc kontrolována v laboratoři na lepek. A rychlý jablečný koláč lze samozřejmě připravit i jako veganský.

Bez GMO, bez aromat, bez syntetických látek. barviv, bez syntetických konzervantů, bez bílého cukru, čistě rostlinného původu.

Pár slov o výrobci

Společnost Bauck byla založena v roce 1969 za účelem prodeje ekologických produktů a produktů Demeter.

I dnes je podpora BIO dynamického zemědělství jedním z nejdůležitějších cílů tohoto výrobce přírodních potravin. Zdravé müsli, vynikající mouky, směsi na pečení vláčných koláčů, dortů a chleba, výživné kaše a slané zeleninové směsi, často bezlepkové, bez pšenice a veganské - společnost Bauck nyní prodává pod značkou Bauck Mühle přibližně 150 výrobků.

Vždy pod heslem:

"BIO. Z lásky k budoucnosti."

Bauck Mühle se zasazuje o inovativní receptury, které využívají výhradně BIO a Demeter suroviny a snadno se připravují.

Od roku 2005 se mlýn specializuje také na bezlepkové výrobky, na kterých si může pochutnat celá rodina. Přispívá k tomu vlastní bezlepkový mlýn, zařízení na míchání bezlepkových směsí a vlastní bezlepková laboratoř.

Směs na pečení mramorového koláče, bábovky nebo muffinů je certifikovaná jako bezlepková. Každou šarži našich bezlepkových produktů analyzujeme v naší laboratoři ihned po výrobě, abychom zajistili, že neobsahuje lepek. Všechny bezlepkové výrobky jsou registrovány u Německé společnosti pro celiakii. 

Návod na přípravu:

Příprava s máslem a vejcem

Přidáte:

• 1 sáček směsi na pečení (250 g),
• 3 vejce,
• 125 g změklého másla,
• cca 500 g (oloupaných) jablek nakrájených na čtvrtky

Veganská varianta:

• 1 sáček směsi na pečení (250 g),
• 50 g margarínu,
• 100 g sójového jogurtu,
• 100 g jablečného pyré a přibližně 500 g (oloupaných) jablek nakrájených na čtvrtky

Příprava:

• oloupejte a nakrájejte jablka na čtvrtky,
• vymažte formu (25 cm) nebo dortovou formu a předehřejte troubu,
• směs na pečení smícháme v míse ručním mixérem s ostatními surovinami, dokud nevznikne krém,
• těsto nalijte do vymazané formy nebo na vysypaný plech,
• poté na povrchu podélně nakrájejte čtvrtky jablek a rovnoměrně je rozprostřete na těsto.

Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180 °C (horní a dolní ohřev) přibližně 45 minut.

Složení a nutriční informace naleznete níže.