SMĚS NA bezlepkový ovesný CHLÉB, demeter (BIO), 500 g

Detailní popis produktu

Pokyny pro běžnou přípravu

Přidejte: 500 ml vlažné vody a 1 balíček sušeného droždí (nebo 1/2 kostky čerstvého droždí).

Připraví se přibližně 850 g chleba. Takto je to snadné. 

1. Smíchejte obsah balení smíchejte s 1 balíčkem sušeného droždí.
2. Odměřte přesně 500 ml vlažné vody a přidejte ji. (Pokud chcete použít čerstvé droždí: Nebojte se, pokud se vám směs na pečení bude zpočátku zdát velmi "ovesně-rozteklá", mícháním se promění v hladké chlebové těsto.
3. Míchejte pomocí ručního mixéru s hákem na těsto nebo kuchyňského robotu s metlou míchejte alespoň 5 minut, dokud se nevytvoří těsto, a nalijte ho do vymazané 25 bochníkové formy.
4. Těsto uhlaďte: Těsto v bochníkové formě uhlaďte shora velkým množstvím vody a poté potřete olejem.
5. Necháme vykynout. Přikryjeme fólií a necháme 20 minut kynout na teplém místě.
6. Upečeme: Chléb pečeme v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 60 minut.

Tip: Chléb bude mít obzvlášť pěkný povrch, pokud během pečení vložíte do trouby neprodyšnou misku s trochou vroucí vody.

Nakonec nechte vychladnout: Chléb ihned po upečení vyjměte z formy a před krájením jej nechte dobře vychladnout na mřížce.

Složení

Celozrnné vločky OVESNÉ** bez lepku 70 %, rýžová celozrnná mouka** 22 %, pohankový kvásek* (pohanková mouka*), mořská sůl, zahušťovadlo: guma guar*.

* = složky z ekologického zemědělství, ** = složky z ekologického dynamického zemědělství.

Nutriční hodnoty a výsledky analýz vztažené na 100 g

Energetická hodnota kJ / kcal 1507 kJ / 357 kcal
Tuk 5,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1,0 g
Sacharidy 61 g
z toho cukr 1,1 g
Vláknina 8,3 g
Bílkoviny 12 g
Sůl 1,9 g