Objevte naši rakouskou BIO kosmetiku Sanoll.
BIO
Značka: Bauckhof

KAŠTANOVÁ MOUKA, bez lepku, BIO, 350 g

189 Kč 189 Kč / 1 ks
Skladem

Bez GMO, bez aromat, bez syntetických barviv, bez syntetických konzervantů, bez bílého cukru, čistě rostlinného původu, neslazené, bez lepku. 

Kaštanová mouka Bauckhof je certifikovaná jako bezlepková a vhodná pro bezlepkovou dietu při celiakii a sprue. Kaštanová mouka Bauckhof BIO je kontrolována v mlýnské laboratoři na přítomnost lepku a registrována u Německé společnosti pro celiakii pomocí analýzy lepku.

 

Použití kaštanové mouky

Kaštanová mouka se sladkou oříškovou chutí se vyrábí ze sladkých kaštanů (maronia). Až do konce 19. století byla základní potravinou venkovského obyvatelstva v horských oblastech jižní Evropy. Kaštanová mouka je vynikající pro pečení koláčů, chleba a pečiva. Kaštanovou moukou Bauckhof jednoduše nahraďte až 20 % mouky, kterou běžně používáte.

 

TIP na recept

Castagnaccio Pro milovníky kaštanů. Jihoitalská specialita je něco mezi koláčem a chlebem. Hodí se k silnému červenému vínu.

300 g kaštanové mouky, 4 lžíce olivového oleje, 50 g nahrubo nasekaných piniových oříšků, 150 ml vody, 1 lžička jemně nasekaného rozmarýnu, 1/2 lžičky soli, 50 g sultánek, 3 lžíce cukru, olivový olej. Sultánky namočíme na 20 minut do horké vody.

Kaštanovou mouku, cukr, sůl a rozmarýn smícháme s olejem a takovým množstvím vody, aby vzniklo husté těsto. Vmíchejte okapané sultánky a piniové oříšky. Těsto nalijte do mělké formy vyložené pečicím papírem (max. 2 cm silné). Pokapejte olivovým olejem a pečte při 200 °C asi 45-60 minut, dokud povrch nebude vypadat jako suchá popraskaná zemina.

 

Pár slov o výrobci

Bauckhof je jedním z nejstarších ekologických zemědělských podniků v Německu. Kromě produkce přírodních potravin provozujeme kontrolované ekologické zemědělství, sociálně-terapeutické zařízení, pekárnu, mlékárnu, penzion, větrnou elektrárnu a mnoho dalšího.

 

Složení a nutriční hodnoty naleznete níže. 

Možnosti doručení
Můžeme doručit do:
4.3.2024
Kategorie: Bezlepková mouka
Hmotnost: 0.4 kg
Certifikovaný BIO eshop
Certifikovaný BIO eshop CZ-BIO-002
Od 1.499,- Kč doprava ZDARMA + rychlé doručení.
Od 1.499,- Kč doprava ZDARMA + rychlé doručení.
Výhody pro registrované zákazníky
Slevový program pro registrované zákazníky

Složení: 

Kaštanová mouka*
* = z ekologického zemědělství

 

Výživové hodnoty a výsledky analýzy na 100 g

Energie kJ / kcal 1479 kJ / 350 kcal
Tuk 3,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g
Sacharidy 69 g z toho cukr 23 g
Vláknina 14 g
Bílkoviny 4,9 g
Sůl <0,01 g