KUKUŘIČNÁ MOUKA, bez GMO, v kvalitě Demeter (BIO), 500 g

Kukuřičná mouka od společnosti Bauckhof v prémiové DEMETER kvalitě (BIO-dynamické zemědělství)

Bez použití geneticky modifikovaných organismů nebo geneticky modifikovaných surovin, bez použití konzervačních látek a přísad.

Společnost Bauckhof zakoupila mobilní mlýn od švýcarské armády. Mlýn dokáže zpracovat až 18 tun denně a mele pro Bauckhof pouze bezlepkové produkty. Je umístěn v samostatné budově, takže se zabrání jakékoli kontaminaci výrobků obsahujícími lepek.

Každá šarže bezlepkové mouky je testována ve vlastní mlýnské laboratoři, aby bylo zajištěno, že je bezlepková. K tomuto účelu jsme také zřídili bezprašnou místnost na mouku.

Výroba

Bezlepkové výrobky Bauckhof se melou ve vlastním mlýně. Tento mlýn používáme výhradně k mletí bezlepkových výrobků. Mlýn se nachází v chráněných prostorách. To znamená, že kontaminaci výrobky obsahujícími lepek lze vyloučit.

Použití

Pro bezlepkové vaření. Na koláče, pečivo, kaše, pudinky, muffiny a mnoho dalšího.

Níže naše bezlepková inspirace. Bezlepkové recepty z naší dílny a námi prodávaných bezlepkových surovin naleznete na blogu celiakarna.cz.

DSC_0018_1

Další informace

Bez GMO, bez aromat, bez syntetických barviv, bez syntetických konzervantů, bez bílého cukru, čistě rostlinný, neslazená, bez lepku.

Informace o skladování

Skladujte na chladném a suchém místě.

Informace o složení výrobku a nutričních hodnotách a tip na recept naleznete níže.

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Vyprodáno

Značka: Bauckhof

69 Kč 138 Kč / 1 kg

Kategorie:	Bezlepková mouka
Hmotnost:	0.6 kg
Položka byla vyprodána…

Kukuřičná mouka, demeter, 500 g, eshop.celiakarna.cz

Bez laktózy BIO Poslední kusy

Od 999,- Kč doprava ZDARMA + rychlé doručení.

Slevový program pro registrované zákazníky

Složení:

Kukuřičná mouka**
* = složky z ekologického zemědělství, ** = složky z ekologického dynamického pěstování

Nutriční hodnoty a výsledky analýz vztažené na 100 g:

Energetická hodnota kJ / kcal 1484 kJ / 350 kcal
Tuk 1,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 74 g
z toho cukr 1,5 g
Vláknina 5,0 g
Bílkoviny 8,8 g
Sůl <0,01 g

Tip na recept:

Zeleninové muffiny Ingredience:

200 g cukety nastrouhané nahrubo, 2 vejce, 200 ml mléka, 100 g nastrouhaného horského sýra, 120 g kukuřičné mouky Demeter, 50 g kukuřičného škrobu, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, pepř.

Postup přípravy:

Oddělte vejce a ušlehejte bílky do tuha. Mléko se žloutkem a polovinou sýra přidáme k zelenině a promícháme.
Smíchejte kukuřičnou mouku, škrob a prášek do pečiva a vmíchejte do zeleninové směsi.
Směs dobře osolte a opepřete.
Vmíchejte ušlehaný sníh z bílků a směs rozdělte do 12 formiček na muffiny.
Muffiny posypeme zbylým sýrem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.