FLADENBROT (placka) bezlepková směs, BIO, 350 g

Co by byla středomořská kuchyně bez lahodného plochého chleba?

Naše směs na pečení plochého chleba je stejně rafinovaná jako chutná a navíc je bezlepková. Ať už jako příloha na piknik či na party bufet nebo jako plněná -  jídlo s čerstvým salátem, křupavými falafelovými kuličkami a čerstvou zeleninou – náš křupavý plochý chléb je perfektním základem pro každého.

Naše směs na pečení v nejlepší BIO kvalitě neobsahuje nic, co byste vy ani my nepotřebovali. Jednoduchá a rychlá příprava z přírodních surovin – typické pro Bauck Mühle.

Tip: Naše směs na pečení plochého chleba se skvěle hodí i pro mini varianty. Jsou malé, ale stejně velké chutí a jako snack se perfektně hodí k dipům. 

Příprava

Na 4–6 plochých chlebů potřebujete: 1 balení sušeného droždí 400 ml vlažné vody trochu mouky na zpracování a olej na potření

Volitelně: 1 lžíce sezamu nebo černého kmínu na posypání

1. Směs na pečení nasypte do mísy, smíchejte se sušeným droždím a poté přidejte vodu. Ručním mixérem (hnětacím hákem) zpracujte na hladké těsto.

2. Těsto zakryjte a nechte 30 minut kynout na teplém místě. Poté z těsta vytvarujte 4–6 stejně velkých plochých chlebů a rozválejte je na tloušťku cca 1 cm.

3. Chleby položte na plech vyložený pečícím papírem, zakryjte a nechte dalších 30 minut kynout na teplém místě.

4. Předehřejte troubu na 230 °C (horní/spodní ohřev) a placky potřete trochou oleje. Podle chuti posypte sezamem nebo černým kmínem.

5. Plech vložte do předehřáté trouby na střední úroveň a pečte asi 25 minut. Než placky sníte, nechte je dobře vychladnout.

Složení a nutriční hodnoty naleznete níže.