Bezlepková mouka

V této kategorii jsou Vám k dispozici rozmanité druhy bezlepkové mouky. Naleznete zde, jak tradiční druhy, tak velmi raritní bezlepkové mouky, obvykle v BIO nebo Demeter kvalitě.

⭐ Doporučuje Dagmar

Demeter - nic lepšího se koupit nedá, takže namátkou. Vynikající je ovesné mouka od Bauck nebo třeba kukuřičná mouka od stejného výrobce.

BIO mouky - moje top mouka je prosná (jáhlová) - jáhly jsou oloupaná zrna prosa. Díky odstranění tvrdé slupky jsou snadno stravitelné a běžně se používají v kuchyni. V němčině se proso i jáhly řeknou "Hirse". Němčina tedy jak rostlinu (proso), i oloupaná zrna prosa (jáhly), označuje jedním výrazem.

Pokud byste si něco bezlepkového upekli, můžete se inspirovat mými recepty bez lepku níže.